Paris

UMA | PARIS 1ER

5


Bonchouraaaan ! Vous allez bien ? Je vais prendre ça pour un oui ! À chaque fois que je commence un article j'ai envie de vous dire à quel point, encore une fois, les jours ont défilé, mais je crois qu'à force on va tous en avoir grave marre hein. 😂 Vous avez vu que je glisse maintenant de temps en temps quelques petits emojis ? Je trouve ça super convivial, plus expressif, et vu que sur chaque réseau social je m'exprime avec, je trouvais ça pas mal finalement, d'en retrouver un peu par ici aussi.

Si vous savieeeeeez toutes les bonnes adresses notées dans mon carnet dédié (ouais, j'ai un carnet pour 40000 trucs différent, keskia), faut vraiment que je me bouge les féfesses ! Aujourd'hui je vous emmène déjeuner chez UMA, un restaurant-bar spécialisé dans la cuisine Nikkei, situé tout près des Tuileries à Paname. Un truc chic, mais pas trop, sain comme j'aime, mais avec des saveurs et plein de couleurs ! #J'aime.
Il s'agissait cette fois d'une invitation, et je préfère le préciser parce que les gens se méfient tellement des blogueuses que j'ai toujours peur qu'on y voit du mytho : tout est bien sincère. Si ça ne me plait pas, je n'en fais pas d'articles, donc non, je ne fais pas cet article par obligation haha ! Voilà c'est dit ! ^^ Ps : c'était compliqué en terme de lumière pour les photos, c'était assez sombre, j'espère que ça ira .. :/

3,2,1, DONNEZ-MOI UN U ! DONNEZ-MOI UN M ! 
DONNEZ-MOI UN A ! UMAAAAA ! 



L'ENTRÉE

J'ai eu peur en voyant le lieu où était situé le restau, peur que G. et moi ne nous y sentions peut-être pas trop à l'aise. Et finalement ça a été tout l'inverse. Malgré l'ambiance assez classy du lieu, l'accueil a été super chaleureux, et surtout, le service à été très à l'écoute. Il s'agit à la fois d'un bar et d'un restau, et un très joli bar ouvert trône au mileu de la pièce. Ambiance classy mais cosy, avec des petits coussins toussa. Bref, un très joli endroit, et une ambiance bien coolos.




À TABLE !

La carte est petite, car renouvelée très régulièrement (chaque semaine je crois). Les plats sont clairement élaborés, les produits très recherchés. Uma est spécialisé dans la cuisine Nikkei, une fusion entre les saveurs du Japon et du Pérou. Et attention, derrière les fourneaux on retrouve Lucas Felzine, sorti major de la très renommée école Ferrandi. On comprend donc mieux la précision du menu façon Ratatouille avec des mots de ouf (que ma petite sœur étudiant/travaillant dans la cuisine serait capable de me sortir tranquillement d'ailleurs).
Bref, on a de tout, plein de mélanges, plein de légumes, des saveurs qui attisent la curiosité, des mots qui demandent une petite recherche Google (haha), on sent qu'on n'est pas n'importe où.

J'ai choisi en entrée le bouillon tomate gingembre et crème de feta : très surprenant aux papilles, mais carrément appréciable, léger, avec une feta si douuuuce. C'était super bon. G. a moins aimé, je pense qu'il faut apprécier un minimum les saveurs sucrées/salées tout de même. 🤔
Je tiens à accorder 10 points (TO GRYFFINDOOOOOOOOR) au pain complet absolument succulent que j'ai dégommé sans retenue. Merci. J'ai ensuite pris des petites bolas de pommes de terre et artichaut (je crois) sans la viande, c'était TELLEMENT bon. 😍 Des saveurs encore jamais goûté, j'ai adoré.
Ensuite en plat j'ai choisi un mélange de légumes du jardin, vous me croyez si je vous dis que je n'ai jamais mangé d'aussi bons légumes de toute ma vie ? C'était plein de couleurs, de saveurs, différentes textures, bref, j'ai adoré, vous avez compris je crois. J'en bave encore. 😁

Et enfin, en dessert, l'apothéose, on en revenait pas avec G. hahaha ! 🍦 On a choisi le café gourmand (je balance que monsieur l'a pris sans café, ce gros sac haha), et j'ai pas les mots. Bon, déjà c'était tellement mignon comme présentation qu'on est restés quelques minutes à faire des "oooh". Et sinon, pouvons-nous parler du goût exceptionnel de ces mignardises ? Mini format mais teeeeellement de saveurs, wow. Le fondant au chocolat, la petite tarte banane, et la glace vanille maison étaient INCROYABLES. Je vous juuuuuure ! Carrément je vais y retourner rien que pour ça un jour haha ! Bref, on s'est régalés. G. a pris du poisson et c'était apparemment très bon aussi ! ♡




L'ADDITION

Je dis souvent que je m'attendais à des prix plus acérés, et je crois que je ne l'ai jamais pensé aussi fort que maintenant. Comptez 25€ pour le menu du midi qu'on a pris (2 entrée, 1 plat, et 1 dessert). À la carte comptez entre 5€ et 17€ l'entrée (11€ les 4 bolas), 25€ un plat, 6,50€ un accompagnement cuisiné, et enfin, entre 6€ et 11€ un dessert.
C'est un certain prix, surtout le soir où le menu grimpe à 55€/personne. Mais on est dans quelque chose de franchement très recherché, limite gastronomique, donc je trouve que le rapport qualité prix est vraiment bien. Pour un repas d'affaire ou un joli dîner c'est un lieu qui reste accessible tout en envoyant du lourd, donc je valide !



ALORS, ENCORE FAIM ?




▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ 
UMA | 7 rue du 29 juillet, Paris 1er
Métro 1 Tuilleries / Métro 14 Pyramides
Du lundi au samedi : 12h - 14h30 puis 19h30-22h30 (restau)
Du lundi au samedi : 18h30-1h30 (bar)
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ 

Love,


JE T'ATTENDS À POUDLARD, PAR ICI 
ET SUR SNAPCHAT 
JULINFINITY

5 commentaires

  1. Hey :)
    Ça donne envie !!
    Merci pour l'adresse bisous

    RépondreSupprimer
  2. Olalala ce restaurant a l'air tout simplement génial. ô_ô J'adore les fusions de cuisine, j'avais déjà apperçu un resto fusion Japon-Pérou plus axé sur les sushis et autres plats, mais là ça a carrément l'air d'être un autre level. Je garde cette adresse sous le coude haha :D

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah ouais franchement c'est un sacré level, ça vaut le détour je trouve rien que pour faire découvrir autre chose à nos papilles !
      Ça devrait trop te plaire !! :D

      Supprimer
  3. Merci Julie pour l'adresse, je file à Paris bientôt, j'irais sans faute et tes photos sont canons comme toujours malgré la lumière bof comme tu le dis

    RépondreSupprimer

Je lis chacun (oui oui) de vos commentaires avec un immense plaisir, merci ! ♡ J'essaye de toujours répondre dés que je trouve un peu de temps. Dans tous les cas, je les lis tous, merci à vous ! :) ♡

Instagram c'est cool aussi!

© JULINFINITY | BLOG MODE & SNEAKERS À PARIS, LIFESTYLE, BONNES ADRESSES. Design by MangoBlogs.