#Miam test: Banana bread aux éclats de chocolat noir

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Hello people! Comme chaque dimanche, on se retrouve ici pour parler miam, pour parler bouffe, pour parler fat! J'ai pas mal hésité quant à la recette d'aujourd'hui, j'avais dans l'idée de faire quelque chose de très estival, mais étant donné la grisaille dégueulasse qu'on se tape depuis deux semaines, j'ai finalement opté pour quelque chose de gourmand et de réconfortant! Depuis ma première recette du banana bread, il est clairement devenu un de mes desserts préférés, et pareil pour G. ! On en rêve nuit et jour, et j'en refais d'ailleurs assez souvent (Mélichou si tu me suis, merci baby pour cette découverte fabuleuse)! Moi qui ne supporte pas de manger des bananes comme ça, croyez-moi qu'en banana bread je ne me fais pas prier! J'adore le goût et la texture de ce gâteau! 
On a donc choisi de le décliner en ajoutant des éclats de chocolat noir (après une looongue réflexion haha), et je dois vous prévenir, c'est vraiment TROP bon, ça change du banana bread nature tout en conservant ce petit truc trop bon! J'ai choisi de ne pas en faire un marbré, pour conserver le goût de la banane et ne pas me retrouver avec trop de chocolat partout, ce qui serait écœurant ! Forcément ma recette n'a rien de "ouf" comparée à celle de base, mais c'est un petit détail qui ne fait pas de mal! J'ai changé les proportions de certains ingrédients pour l'adapter au mieux au chocolat noir! En tout cas, ça permet de ne pas se lasser, et de le changer selon l'humeur! Je vous montre?


 Pour un banana bread qui déchire: 

₪ 125 g de beurre
₪ 12 carrés de chocolat noir
₪ 195 g de farine
₪ 4 "petites" bananes
₪ 3 œufs
₪ 160 g de sucre roux
₪ 1 cuill. à café de cannelle
₪ 1 cuill. à soupe de sirop d'érable
2 cuill. à soupe de poudre de noisette
₪ 1 cuill. à café de levure chimique
₪ 1 cuill. à café de maïzena
₪ 1 cuill. à café de vanille liquide (ou de caramel liquide)



Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. 

Faites ensuite ramollir le beurre au micro-ondes. Mélangez avec le sucre, puis le sirop d'érable. 
Ajoutez ensuite les œufs un par un et mélangez entre chaque. Versez enfin la farine et la maïzena. Mélangez bien jusqu'à obtenir une jolie pâte homogène et lisse. 



Ajoutez ensuite la vanille liquide (j'ai cette fois-ci utilisé du caramel liquide n'ayant plus de vanille), la noisette en poudre, la cannelle, et la levure chimique. Mélangez bien! Enfin, coupez vos bananes en morceaux dans un bol et écrasez-les jusqu'à en faire une purée grossière. 



Versez votre purée de bananes dans votre pâte et mélangez bien! Découpez vos carrés de chocolat en moyens éclats (à l'aide d'un couteau en appuyant avec le plat de votre main), et ajoutez-les à votre pâte avant de mélanger une dernière fois!  
Versez le tout dans un moule à cake rectangulaire. C'est parti pour une cuisson de 40 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson vers la fin! Laissez tiédir avant de démouler, et régalez-vous!

En plus d'être très simple à réaliser, c'est fondant, fruité et gourmand! 






Alors, tentés par cette petite déclinaison?
Vous en connaissez d'autres?



         



15 commentaires

  1. OMG **
    Je vais refaire cette recette très bientôt je pense ! Grande fana des bananes et du chocolat...

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  2. Hummm ça a l'air vraiment pas mal! Banane et chocolat, le combo gagnant! ^^

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  3. HASHTAG LOVE HASHTASG SLURP. J'en veux.

    www.unefillederable.com

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  4. Toutes ces photos…. c'est cruel. J'ai trop faim. T.T Va falloir que j'aille faire un p'tit tour rayon fruits moi, dés que je peux j'essaye ta recette! Ca a l'air divin. *-* En plus j'adore la banane!
    (en fait après moulte réflexion, dis comme ça, c'est bizarre, m'enfin bon)

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  5. Super sympa cette recette ça donne envie en tout cas mais je suis une vrai quiche en cuisine aha :)
    xx Marie,
    http://judefloyd.blogspot.fr/

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  6. ça à l'air super bon, je ne l'ai jamais essayé celle-ci :)

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  7. J'ai trop honte de le dire mais je n'ai jamais goûté de banane bread, ça fait partie de ma (très longue) liste des recettes à réaliser ! :)

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  8. Mince alors, ça a l'air délicieux... Merci beaucoup pour cette recette !
    Nous nous sommes abonnées, n’hésite pas à passer sur notre blog.
    bisous, les2brunes.blogspot.com :)

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  9. Mon dieu ce que tu m'agaces avec ce banana bread hihihi ;) J'ai une sainte horreur des bananes, et pourtant, je n'arrête pas de penser à cette recette. Je regarde les images en salivant depuis quelques jours sans oser me lancer :) Je pense quand même finir par réaliser cette recette qui, avec le chocolat en prime, me fait franchement saliver ! Si tu arrives à me faire manger de la banane, alors tu seras mon héroïne pour toujours ! haha.

    http://lelamademon.blogspot.com

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  10. Olalalalala.... ♥

    http://latetedanslespaillettes.blogspot.fr/

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  11. Non mais là je peux dire au revoir à ma ligne dont je rêve ^^
    Merci pour la recette ♥

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  12. Tu as le don pour rendre les trucs appétissants....
    Bravo, merci pour mon régime !

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Je lis chacun (oui oui) de vos commentaires avec un immense plaisir, merci ! ♡ J'essaye de toujours répondre dés que je trouve un peu de temps. Dans tous les cas, je les lis tous, merci à vous ! :) ♡

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