#Miam test: Cookies au beurre de cacahuètes et à la praline façon Subway ®

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Aloha les noisettes! Ça faisait maintenant plusieurs jours que je me tapais des têtes à têtes avec le pot de beurre de cacahuètes, et que je me demandais ce que j'allais bien pouvoir en faire! Muffins? Brownies? Gâteau? J'ai longuement réfléchi, et j'ai finalement opté pour... Des cookies! Mais comme vous le savez, moi mon truc c'est le pâteux, le moelleux, le fondant! Non aux trucs secs! Du coup, j'ai fouillé sur Internet toute la journée, afin de trouver des recettes de cookies fondants au beurre de cacahuètes.. Mais rien ne m'a plu. C'est là que j'ai pensé aux cookies de chez Subway, vous savez ceux uuuuuultra fondants, à peine cuits à l'intérieur. Et là, Internet a tout de suite mieux compris ma requête (foutue recherche par mots-clefs)! J'ai donc jeté un œil aux ingrédients présents dans mes placards, et là j'ai entendu un "Julie ehh ohh par ici, moi moi moi!!!" et j'ai croisé cette tablette de Pralinoise (du chocolat praliné trop bon de la marque Poulain), suppliante et toute triste d'avoir été oubliée. Et là, ça a fait tilt dans mon petit crâne: des cookies au beurre de cacahuètes avec du chocolat praliné, ça ne pouvait être que bon! Du coup j'ai remixé tout ce que j'ai croisé sur Internet pour créer MA petite recette, et vous savez quoi...? C’ÉTAIT TROP BON! J'en ai pleuré de bonheur, Gianni en a perdu tous ses cheveux, bref, c'était vraiment trop savoureux! Un petit goût de cacahuètes, un coeur ultra fondant avec des rebords légèrement croustillants, une saveur pralinée... J'en bave encore et j'hésite à aller en reprendre! Si vous aussi ça vous tente, venez lire la suite!

Pour une douzaine de gros cookies, commandez sur ebay:

160g de cassonade

220g de farine
2 cuillères à soupe de sucre blanc
120g de beurre
1 oeuf
1 1/2 cuillère à café de vanille liquie
4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
200g de Pralinoise




Pour commencer, préchauffez votre four à 160°C. Faites ensuite ramollir votre beurre (sauf si c'est du beurre mou) en le faisant chauffer quelques secondes au micro-ondes.


Mélangez successivement dans un saladier le beurre, le sucre, la cassonade, et le beurre de cacahuète. J'ai utilisé un batteur électrique, mais à la main c'est largement faisable aussi! Le but n'est pas d'homogénéiser mais plutôt de mélanger grossièrement on va dire!





On continue en ajoutant l’œuf, la farine, puis la vanille liquide. Il s'agit maintenant de pétrir! J'ai utilisé mes crochets pétrisseurs mais j'ai finalement terminé à la main, c'est plus efficace! 


Concassez votre Pralinoise, vous verrez qu'elle se découpe super facilement à la main donc hop on la casse en morceaux avec les doigts! Ajoutez le tout à votre pâte et pétrissez histoire que les morceaux se répartissent un peu partout!




Formez des boules pas trop larges mais bien épaisses avec votre pâte (vous verrez sur la photo ci-dessous), bien espacées, et répartissez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écrasez-les un peu avec le dos d'une cuillère ou d'une fourchette.  

Enfournez pour 15 minutes, à 160°C. La pâte vous paraîtra trop liquide quand vous la sortirez mais elle va vite se raffermir, pas de panique! L'intérieur sera ultra fondant et les rebords plus cuits et même croustillants! 

Laissez tiédir et dégustez ces tueries avec un thé ou un verre de lait, bien calés dans votre canap'! Amen!









Alors, tentés par ces fameux cookies ?
Vous connaissez d'autres recettes à base
de beurre de cacahuètes?



         

13 commentaires

  1. Ils ont l'air parfait ! Moelleux comme j'aime !
    Par contre, je ne vois pas où acheter le beurre de cacahuète... En supermarché ? Je test ta recette dés que j'en trouve !

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    1. Et ouaiiis le moelleux y'a que ça de vrai!! Oui oui en grande surface au rayon pâte à tartiner tu en trouveras! J'ai acheté mon pot à Leclerc!

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  2. Olala tu sais comment parler aux filles toi ^^

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  3. Humm !! J'en ai l'eau à la bouche !!!!!

    Les Selfies de Pauline
    http://lesselfiesdepauline.blogspot.fr

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  4. Coucou,
    ils ont l'air très bons mais je suis allergique à l'arachide, saurais-tu par quoi on peut remplacer le beurre de cacahuètes ? :)

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    1. Hello Margaux! Et bien je te conseillerais de remplacer le beurre de cacahuètes par de la pâte de spéculoos par exemple! :) La texture est semblable, et si tu aimes le spéculoos tu vas te régaler!! :)

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    2. Ah super ! Merci :) J'adore le spéculoos alors faudra que je teste ;)

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    3. Je suis en train de tester tes cookies et ta brioche mes avec les ingrédients que j'ai :) ! Je te dirais ce que ça donne :) ! merci <3

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    4. Ohhh vous m'en donnerez des nouvelles hein! :D

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Je lis chacun (oui oui) de vos commentaires avec un immense plaisir, merci ! ♡ J'essaye de toujours répondre dés que je trouve un peu de temps. Dans tous les cas, je les lis tous, merci à vous ! :) ♡

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