#Miam test: Muffins moelleux saveur vanille et coeur fondant Spéculoos

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C'est dimanche, il pleut, il fait tout gris, et j'ai pas envie de m'habiller. En revanche, tester une nouvelle recette et par la même occasion faire plaisir à G. qui est tout malade, ça me botte! Du coup, je me suis lancée dans l'expérimentation d'une nouvelle recette, des muffins tout doux saveur vanille, avec un petit coeur à la pâte de Speculoos (ouais parce que la pâte de Speculoos ça déchire)! Je tiens à souligner qu'en morfales que vous êtes, vous accordez toujours un intérêt tout particulier à ma rubrique "miam miam" (matez le top 10 des articles et vous comprendrez), du coup j'espère que vous allez "kiffer"! Sans transition, je partage tout ça avec vous, ils sortent du four et franchement, nous on a adoré!


Pour une bonne quinzaine de muffins, attrapez avec vos petites mains:

- 260 g de farine
- 140 g de sucre + Un sachet de sucre vanillé
- 80 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- Un pot de pâte de Spéculoos
- Des petits vermicelles décoratifs (pas obligé hein)
- De l'extrait de vanille liquide (ou en gousse, c'est bien les gousses aussi)
- Des moules à muffins
- 2 saladiers (ou un saladier et un récipient à l'arrache, comme moi)

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Faites fondre votre bloc de beurre dans un bol, une petite minute semble suffire! On pense à préchauffer le four à 180° C hop hop hop!

On mélange dans le premier saladier, le sucre, le sucre vanillé, la farine, et enfin la levure! Facile hein!

On mélange encore, mais cette fois-ci dans un deuxième saladier: le beurre fondu, les œufs, et le lait !



Et enfin, on incorpore tranquillou le premier mélange (farine etc) au deuxième, en remuant petit à petit! Vous allez obtenir une pâte toute belle, toute lisse, et trop bonne (bah quoi? Faut bien goûter hein). Ajoutez-y une cuillère à café d'extrait de vanille, miam!



Enfin, on remplit nos petits moules: une cuillère à soupe de préparation, une bonne cuillère à café de pâte de Speculoos, et hop on remet une couche de préparation (la pâte quoi)! 
On saupoudre tout ça de petits vermicelles colorés, ça claque! Ça ne doit pas être rempli à ras bord, bah oui les gars, ça va gonfler hein! 
(Si comme moi vous avez des moules en silicone, pas besoin de les beurrer surtout!!!)

On enfourne le tout, vingt minutes, à 180°C. Surveillez la cuisson, à 18 minutes les miens étaient parfaits! Ça doit être gonflé, et doré! Miam! Matez moi le résultat!












Et voilà! Mangez les chauds, mais pas de panique, 
refroidis aussi ils déboîtent! 
J'espère que j'ai réussi à vous faire saliver encore une fois!

15 commentaires

  1. Hum ça donne envie... Ah mais où avais-je la tête, je les ais déjà goûté!

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  2. Folie!!!! Ça a l'air d'être tellement bon! Avec un petit thé au goûter, mon Dieu... Je teste ça au plus vite!! :D

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    1. Oh oui oh oui oh oui teste et tu me diras si toi aussi tu t'es régalée comme une vache hahahaha! Même le lendemain c'était à tomber!!

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    1. Et bien pour mes premiers muffins, j'avoue qu'ils envoyaient du lourd! Merci héhé!

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  4. C'est trop joli! Je suis sure qu'avec du nutella ça peut être super bon aussi... :p

    http://latetedanslespaillettes.blogspot.fr

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    1. Mais c'est o-bli-gé!! Avec du Nutella ce doit être succulent aussi! Je t'avoue que j'ai pas mal hésité au début haha!

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  5. Miam, je vais noter de suite la recette dans mon petit carnet.

    Bisous bisous ma Julie <3

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    1. C'est trop mignon ça, un petit carnet de recettes! Il faudrait que je m'en fasse un aussi, ce serait un gain de temps peu négligeable!

      J'aime que tu m'appelles "ma" Julie héhéhé!

      Plein de bisous "ma" Jane!

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  6. Encore une fois je salive a fonds ! attends...coeur fondant Sppeculos ? You kiilling me !!!! Pourquoi j'ai pas de four sniiiiiiiiif

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    1. Hahahahaha le "you killing me!!!" m'a tué, désolée mouhahahahaha! Bon, j'avoue je me sens coupable si t'as pas de four... Y'a toujours les mugcakes au pire! :D

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  7. Réponses
    1. Je dois t'avouer que c'était vraiment bon, mais le vrai BON tu vois, que tu savoures et tout!! Rien que d'en parler et revoir mes photos, ça me donne faim... Shame on me!

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  8. Mes mains refusent d"ecrire .. je commence a fatiguée ahah !
    M'en veut pas hein, j'ai rattrapper tout mon retard ce soir alors je crois que je vais pouvoir bien dormir :D

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Je lis chacun (oui oui) de vos commentaires avec un immense plaisir, merci ! ♡ J'essaye de toujours répondre dés que je trouve un peu de temps. Dans tous les cas, je les lis tous, merci à vous ! :) ♡

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